新余美食攻略
新余地处江西赣西，美食以鲜辣、醇厚为特色，融合本地食材与客家风味。以下是必吃清单及实用建议：
- 麻辣三绝：包括麻辣鸭、麻辣鸡和麻辣牛蛙，以本地辣椒和香料熬制，推荐城北老字号麻辣馆，人均约50元。
- 仙女湖鱼头：选用仙女湖野生鳙鱼，汤头鲜辣浓郁，湖滨餐厅为热门选择，建议提前预订。
- 水北豆腐：手工制作，口感嫩滑，可搭配红烧或清炖，老街豆腐坊最受本地人推崇。
- 分宜炒粉：江西特色米粉，锅气十足，街头小摊如分宜夜市即可品尝。
- 艾米果：传统客家小吃，用艾草制成，甜咸双味，城南小吃街随处可见。
就餐Tips：美食多集中于城南老街和城北商业区，建议避开周末高峰；辣度可调整，点餐时告知店家；人均消费30-80元，性价比极高。